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Pago de Tharsys Merseguera Sin Sulfitos
Nuevo producto
- Merseguera
- Pago de Tharsys
- 2020
- DO Utiel Requena
- Ecologico
PAGO DE THARSYS MERSEGUERA SIN SULFITOS
6 artículos
DESCRIPCIÓN
Tipo: Vino tinto natural sin sulfitos
Variedad: 100% Merseguera
Denominación: D.O. Utiel-Requena
Se trata de un vino blanco elaborado 100% con la variedad Merseguera, procedente de la parcela Casa del Sancho, cuyas vides se plantaron en vaso en 1975. La vendimia fue manual y en cajas de 10 kg. En su elaboración no se han añadido sulfitos.
NOTAS DE CATA
- Vista: Color nude muy ligero (color paja pálido) debido a la no utilización de sulfitos. Lágrima fina y de recorrido lento. Su aspecto es claro (se trata de un vino natural sin filtrar, y con el paso del tiempo podría presentar algo de turbidez, que en ningún caso afectará negativamente a los aromas y sabores, y por supuesto no representará ningún riesgo para la salud).
- Nariz: A copa parada aparecen intensos aromas de frutas de hueso madura: melocotón, nectarina, albaricoques. Tras agitarlo aparecen notas de fruta cítrica madura: piel de pomelo rosa y pera madura.
- Boca: Entrada fresca y limpia, seco y con fantástico equilibrio entre acidez y madurez. Sensación de frescura y viveza de larga persistencia en todo el paladar. Elegante recuerdo perfumado destacando el sabor a melocotón maduro y pomelo rosa, así como notas de levadura fresca y miga de pan. Textura suave y untuosa, sensación rica y envolvente.
Servicio y armonías: Servido entre 6ºC y 8ºC en copa de tamaño medio, cuerpo amplio y ligeramente cerrada en la parte superior.
Es un vino ideal para acompañar platos de pescado blanco: rodaballo, lenguado, besugo… También resulta excelente para combinar con marisco cocido, arroces y guisos de pescado. Por último, resultará un gran acompañante de ensaladas variadas, incluso con frutas.
Nota: La Merseguera es una variedad blanca autóctona de nuestra región, y en este vino procede de un viñedo muy viejo plantado en 1975 ubicado en la parcela Casa del Sancho, cercana a la bodega. Son cepas plantadas en vaso y en viticultura sostenible con una producción muy pequeña de apenas 2300kg/hectárea
| Variedad | Merseguera |
| Bodega: | Pago de Tharsys |
| Añada: | 2020 |
| Región: | DO Utiel Requena |
| Ecologico | Ecologico |
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