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Finca Calvestra
Nuevo producto
- Merseguera
- Bodegas Mustiguillo
- 2023
- DOP El Terrerazo
- Ecologico
Vino blanco 100% Merseguera fermentado en barrica y con crianza de 11 meses en barricas de acacia. Elaborado por bodegas Mustiguillo como vino de pago.
Ecológico y apto para veganos.
6 artículos
VIÑEDOS Y VITICULTURA:
Viñedo Mediterráneo de montaña, a 900 metros de altitud. En finca Calvestra, Requena. Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal. Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa. Conducción en vaso en secano estricto con labranzas. Vino ecológico. Apto para veganos.
VENDIMIA:
Manual en cajas de 15kg.
VARIEDAD:
Merseguera 100%.
VINIFICACIÓN:
Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Fermentación en barrica de 225 litros con levadura autóctona.
CRIANZA:
Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica bordolesa de 225 litros de acacia.
MARIDAJE:
Aperitivos, mariscos, pescados semi-grasos como el besugo, la lubina, el rodaballo, carnes blancas, quesos de pasta blanda o azules, foie, pastas con salsa y arroces.
| Variedad | Merseguera |
| Bodega: | Bodegas Mustiguillo |
| Añada: | 2023 |
| Región: | DOP El Terrerazo |
| Ecologico | Ecologico |
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