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Bobal Blanco
Nuevo producto
- Bobal
- Vicente Gandia
- 2023
- DO Utiel Requena
Primer vino blanco de la variedad Bobal con Denominación de Origen Utiel-Requena.
6 artículos
ELABORACIÓN:
Este vino blanco ha sido elaborado con uvas tintas de la variedad Bobal. Para ello se ha recolectado a mano y se ha prensado entero, obteniendo un rendimiento de prensado por debajo del 45%. Ese mosto se ha dejado en frío con sus lías durante 3 días para absorber el ligero color extraído y se ha fermentado tras trasegar los limpios a 14°C. Una vez mediada la misma se ha acabado de fermentar el vino en barricas de roble francés.
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Vino de color amarillo con fondos grises y rojizos.
Perfume: Aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura.
Sabor: En la boca presenta una acidez integrada, refrescante con un final largo que recuerda a fruto del bosque.
Graduación: 12% Vol.
MARIDAJE:
Mariscos, pescados, quesos suaves y arroces.
Temperatura de consumo: 5-7°C.
| Variedad | Bobal |
| Bodega: | Vicente Gandia |
| Añada: | 2023 |
| Región: | DO Utiel Requena |
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