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CA-LA-GATA
Nuevo producto
- Merseguera
- Bodega Calagata
- 2020, 2023
- DO Utiel Requena
- Ecologico
Ca la Gata es una familia de viticultores, que con sus propias manos cultivan sus viñas y elaboran sus vinos. De su experiencia tras generaciones cultivando la vid, de la dedicación diaria al campo y de creer en la magia de la naturaleza, nace este vino.
12 artículos
VINIFICACIÓN:
Prensado directo con raspón nada más venir del campo, fermentación con levaduras autóctonas de la propia parcela, envejecimiento con sus lías durante 4 meses agitándose (con las mismas) de forma periódica. Sin clarificar. Filtrado suave.
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Vino blanco color amarillo lima, muy limpio y brillante.
Perfume: Hierba recién cortada, hinojo, frutas de hueso, cítricos y anisados.
Sabor: Entrada cremosa y untuosa, acidez alta y equilibrada, final agradable y persistente.
MARIDAJE:
Aperitivos, mariscos, pescados, carnes, pastas y arroces.
Temperatura de consumo: 9-12°C.
| Variedad | Merseguera |
| Bodega: | Bodega Calagata |
| Añada: | 2020, 2023 |
| Región: | DO Utiel Requena |
| Ecologico | Ecologico |
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