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Anma Blanco
Nuevo producto
- Garnacha
- Chozas Carrascal
- 2021
- DO Utiel Requena
- Ecologico
4 artículos
VINIFICACIÓN:
Maceración pelicular de cada variedad durante un máximo de 24 horas a baja temperatura. Separación del mosto flor del mosto prensa, utilizando únicamente calidades óptimas. Desfangado estático leve de los mostos a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura.
Permanece en depósitos de acero inoxidable durante 3-4 meses, realizando crianza sobre lías en estos, durante un periodo de 2-3 meses. Posteriormente realiza una maduración en fudre donde permanece un periodo aproximado de 6 meses.
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante.
Perfume: Aromas elegantes, de intensidad media, resaltando notas a flores blancas, recuerdo cítricos y matices a albaricoque y miel suave.
Sabor: Sedoso, envolvente y estructurado en boca. Recuerda las notas ya mencionadas de flores blancas, cítricos, miel, sumando un toque mineral en final de boca.
Graduación: 12% Vol.
MARIDAJE:
Ideal con pescados ligeros, sushi, mariscos, pastas, arroces e incluso carnes blancas.
Temperatura de consumo: 8-10°C.
| Variedad | Garnacha |
| Bodega: | Chozas Carrascal |
| Añada: | 2021 |
| Región: | DO Utiel Requena |
| Ecologico | Ecologico |
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