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Mariluna Blanco
Nuevo producto
- Verdejo, Macabeo
- Bodegas Sierra Norte
- 2023
- DO Valencia
6 artículos
Mariluna Blanco de Sierra Norte es una vino de producción ecológica, de las variedades Verdejo y Macabeo.
La uva pasan por una maceración pre fermentativa en frío de los hollejos, para aumentar la extracción de aromas y la untuosidad en boca. Tras ello un Prensado muy suave del que sólo obtenemos el mosto flor. Fermentación alcohólica a muy baja temperatura 13-14ºC. Crianza en depósito, sobre sus lías finas durante 2 meses con removido semanal de las mismas, para aumentar su complejidad
Ficha de Cata
Color: De color amarillo pajizo, brillante y limpio.
Aroma: De intensidad aromática alta, en nariz es fresco, con notas de flor blanca, cítricos y albaricoque.
Sabor: Buen paso por boca, es amable, con buena acidez, complejo y untuoso. De gran personalidad y post-gusto largo.
Maridaje
Perfecto con aperitivos o entrantes muy ligeros. Pescados blancos, mariscos, quesos frescos, ensaladas y algunas mousses.
Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.
| Variedad | Verdejo, Macabeo |
| Bodega: | Bodegas Sierra Norte |
| Añada: | 2023 |
| Región: | DO Valencia |
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