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- Chardonnay, Merseguera, Pinot Noir
- Finca San Blas
- 2022
- DO Utiel Requena
Fermentación a 17°C durante la primera fase, después se deja que aumente a 22°C al final del proceso. Los mostos se vinifican por separado. Crianza sobre lías en depósito durante cinco meses, con removidos periódicos de las levaduras.
12 artículos
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Perfume: En nariz es floral, fruta blanca y fruta de hueso (albaricoque y ciruela amarilla), también aparecen cítricos de fondo. Retronasal de hinojo recién pisado y al final tomillo después de una lluvia.
Sabor: En boca es fresco y crujiente, con un final muy agradable y un postgusto largo.
Graduación: 13% Vol.
MARIDAJE:
Solo o con todo tipo de pescados y mariscos, carnes blancas, pastas y arroces marineros, frutas frescas y frutos secos.
Temperatura de consumo: 8-10°C.
| Variedad | Chardonnay, Merseguera, Pinot Noir |
| Bodega: | Finca San Blas |
| Añada: | 2022 |
| Región: | DO Utiel Requena |
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