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Cava Vega Medien Brut

Nuevo producto

  • Chardonnay, Macabeo
  • Unión vinícola del este
  • DO Cava
  • Ecologico

Vega Medien Brut, un cava ecológico y apto para veganos elaborado por UVE con las variedades Macabeo y Chardonnay.

12 artículos

7,50 €IVA incluído

VINIFICACIÓN:

Se ha prensado suavemente. Quedándonos solo con la fracción más noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este Cava. Además, se han realizado la primera fermentación y la segunda (en botella) a baja temperatura buscando una gama aromática frutal y floral tan característica de este Cava Valenciano. El licor de expedición que hemos utilizado se ha elaborado con el mismo vino base con el que se realizó la segunda fermentación, buscando respetar las características originales de este Cava.

Cava ecológico y apto para veganos.

NOTAS DE CATA:

Apariencia: Cava de color amarillo pálido con tonalidades verdosas, brillante, de burbuja fina y espuma persistente.

Perfume: En la nariz despliega aromas intensos de pera y manzana con notas de lima y flores blancas.

Sabor: En la boca resulta fresco, con una acidez muy bien integrada dejando un gusto floral largo y elegante.

Graduación: 11.5% Vol.

MARIDAJE:

Es ideal para acompañar a todo tipo de pescado, marisco y arroces. También es único cuando complementa a un buen carpacho de carne bien marinado o junto a un maki o sashimi.

Temperatura de consumo: 6-7°C.

Variedad Chardonnay, Macabeo
Bodega: Unión vinícola del este
Región: DO Cava
Ecologico Ecologico

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96 230 02 79

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