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Cava Dominio de la Vega Expression Brut Reserva
Nuevo producto
- Macabeo
- Dominio de la Vega
- DO Cava
Expression, cava Brut Reserva elaborado por Dominio de la Vega con la variedad Macabeo.
11 artículos
VINIFICACIÓN:
Se procede al escurrido neumático a baja temperatura y presión para extraer solamente el mosto flor. Decantación y limpieza por frío, sin adición de clarificantes para seguir con su fermentación a temperatura controlada.
Tras el ensamblado de los diferentes vinos, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas a temperatura baja y constante.
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Cava de color amarillo pálido y de burbuja fina.
Perfume: Sus aromas nos recuerdan a bollería o panadería con notas frescas de fruta blanca.
Sabor: En boca se presenta con una entrada redonda y muy agradable, de buena constitución y carbónico, equilibrado e integrado. Final cremoso, largo y agradable.
Graduación: 11.5% Vol.
MARIDAJE:
Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos.
Temperatura de consumo: 6-8°C.
| Variedad | Macabeo |
| Bodega: | Dominio de la Vega |
| Región: | DO Cava |
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