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Cava Aula Brut Nature Reserva
Nuevo producto
- Macabeo
- Coviñas
- DO Cava
Cava Brut Nature Reserva de las variedades Macabeo y Chardonnay elaborado por Coviñas.
6 artículos
VINIFICACIÓN:
Selección, vendimia y elaboración de cada variedad por separado. Maceración a baja temperatura. Suave prensado y selección del mosto flor que hace su fermentación acohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Ensamblaje y tiraje para una segunda fermentación en botella en la que el cava permanece en contacto con las lías durante un periodo mínimo de 46 meses.
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Cava color amarillo brillante con intensos reflejos dorados, pequeñas burbujas y elegantes rosarios.
Perfume: Pastelería y bollería fina con un final perfectamente integrado de pera e hinojo salpicado con leves toques de avellana.
Sabor: Cremoso, sedoso, elegante, complejo y persistente.
Graduación: 11.5% Vol.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar mariscos, pescados y jamón ibérico.
Temperatura de consumo: 6-8°C.
| Variedad: | Macabeo |
| Bodega: | Coviñas |
| Región: | DO Cava |
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