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Cava Roxanne Brut

Nuevo producto

  • Chardonnay, Macabeo
  • Chozas Carrascal
  • DO Cava
  • Ecologico

Roxanne, cava ecológico Brut de Chozas Carrascal. Elaborado a partir de las variedades Chardonnay y Macabeo.

6 artículos

12,95 €IVA incluído

VINIFICACIÓN:

Selección, vendimia y elaboración de cada variedad por separado. Maceración a baja temperatura. Suave prensado y selección del mosto flor que hace su fermentación acohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Ensamblaje y tiraje para una segunda fermentación en botella en la que el cava permanece en contacto con las lías durante un periodo mínimo de 46 meses.

NOTAS DE CATA:

Apariencia: Cava de color amarillo pajizo. Limpio y brillante. Burbuja fina y persistente.

Perfume: Intenso, frutal y delicado. Con recuerdos a manzana, albaricoque y frutas tropicales. Suaves matices a la flor del magnolio.

Sabor: Fresco y voluminoso. Acidez equilibrada, persistente y elegante.

Graduación: 12.5% Vol.

MARIDAJE:

Ideal para aperitivos, entrantes y comidas ligeras. Combina muy bien con pescados blancos como la merluza, el lenguado, el rape, el bacalao, el rodaballo, el congrio y la lubina. Además, también puede maridar bien con mariscos, carnes blancas, embutidos ricos en especias, jamón ibérico, queso de oveja y foie.

Temperatura de consumo: 6-8°C.

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Variedad: Chardonnay, Macabeo
Bodega: Chozas Carrascal
Región: DO Cava
Ecologico Ecologico

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96 230 02 79

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