Carro de la compra
- 0 artículo artículos vacíoNingún producto
Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su cesta.
Ver más grande
Finca Terrerazo. Vino de Pago
Nuevo producto
- Bobal
- Bodegas Mustiguillo
- 2022
- DOP El Terrerazo
Tinto Mediterráneo, Crianza 100% por Bobal de D.O.P El Terrerazo
12 artículos
VIÑEDOS Y VITICULTURA DOP Pago El Terrerazo
El Terrerazo a 800mts. de altitud. Suelo calizo de origen dolomítico, con textura franco arenosa. Viñas plantadas en 1945 y 1970. Viticultura tradicional, conducción en vaso en secano estricto con labranzas. Mantenimiento del suelo con cubiertas vegetales alternas. Máximo respeto al medio ambiente Vino ecológico. Apto para veganos.
CONDICIONES DE LA AÑADA 2015
Añada con invierno seco, primavera fría y seca, con alguna semana fría rondando la helada en alguna parcela. Verano caluroso.
VENDIMIA
Manual en cajas de 15kg. Rendimiento medio 3.200kg/ha. La vendimia transcurrió del 16 de Septiembre al 5 de Octubre con excelente salud fitosanitaria.
VARIEDADES
Bobal 100%
VINIFICACIÓN
Cada parcela o lote por separado. Maceración en frío sobre cajas de vendimia. Doble mesa de selección, racimo y bayas, despalillado y estrujado leve. Fermentación en tinas de roble de 35 hl. 8-10 días, con remontados suaves y “pigeages”. Maceración Post-fermentativa de 12-16 días. Descube manual por gravedad, utilizando únicamente el vino flor.
CRIANZA
Maloláctica en barrica con batonage. 14 meses en roble francés.
EMBOTELLADO
Sin tratamientos de estabilización o filtrado.
ANALISIS
Alc/Vol 14% Ph 3,5 S02 total 0,096 g/l
Acidez Total 6,1 g/l Azúcar residual <1,5 g/l
CONSUMO OPTIMO Ahora o en los próximos diez años.
PUEDES TOMARLO CON: Caza, chuletón, carnes estofadas, guisos de cuchara, cochinillo o cordero al hono, quesos curados, marmitako, gazpacho manchego, excelente con jamón ibérico.
| Variedad | Bobal |
| Bodega: | Bodegas Mustiguillo |
| Añada: | 2022 |
| Región: | DOP El Terrerazo |
Política de Privacidad.
En cumplimiento de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que los datos personales que nos suministre a través de la página web wwww.vinotecabenito.com serán tratados de forma confidencial y pasarán a formar parte de un fichero titularidad de M. Angeles Arocas Martinez . con código de inscripción 2121640232. Sus datos personales serán utilizados únicamente para la prestación de los servicios ofrecidos a través de dicha página web, así como para el envío de los boletines y noticias a los que se haya podido suscribir y para el envío de futuras comunicaciones comerciales que pudieran ser de su interés.Para la utilización de nuestro sitio web es necesario la utilización de cookies. Las cookies se utilizan con la finalidad de identificar una sesión de usuarios ("cookies de sesión") y / o un ordenador ("cookies temporales"), y no proporcionan por sí mismos ni el nombre del usuario ni ningún otro dato personal. si usted lo desea puede configurar su navegador para ser avisado en pantalla de la recepción de cookies y para impedir la instalación de cookies en su disco duro. Por favor, consulte las instrucciones y manuales de su navegador para ampliar esta información.Así mismo, le informamos que puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición con arreglo a lo previsto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, enviando una carta junto con la fotocopia de su 73.756.969-V, a la siguiente dirección: Plaza Pascual Carrión nº10 bajo - Requena (Valencia) CP 46340 o a través del correo electrónico info@vinotecabenito.com