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Bobal de San Juan Tinto
Nuevo producto
- Bobal
- Valsan 1831
- 2019
- DO Utiel Requena
12 artículos
Bobal de San Juan un vino fruto de la colaboración de Valsangiacomo con la Cooperativa de San Juan Bautista (San Juan, Requena).
La vinficación se realiza en depósitos de hormigón crudo, para preservar las características aromáticas de la uva. El vino realiza la fermentación y posterior crianza en depósito de cemento hasta el embotellado, donde se mezcla con un ligero porcentaje de Bobal de 6 meses de barrica.
De color rojo granate de capa media y ribete púrpura. Nariz de intensa fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz. En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.
| Variedad | Bobal |
| Bodega: | Valsan 1831 |
| Añada: | 2019 |
| Región: | DO Utiel Requena |
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