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VINIFICACIÓN:
Adriano Tinto es un vino elaborado a partir de nuestro Bobal Centenario de Pie Franco y Merlot de las fincas Corralillo, Huerta y Semanero. Vendimiadas, elaboradas y prensadas a mano con el mayor cuidado. Criado sobre sus lías finas en barricas de roble francés durante 6 meses.
NOTAS DE CATA:
Apariencia: Vino tinto color rojo picota con ribete violáceo y algún reflejo más rojizo.
Perfume: La nariz es concentrada y anuncia complejidad: aparecen notas cosméticas aderezadas con fruta negra madura (grosellas y cassís). Una fina marroquinería contrasta con la dulzura contenida de especias como la canela y una sutil vainilla. Como contrapunto encontramos unas elegantes pinceladas de aceitunas negras.
Sabor: En boca tiene una entrada contundente con sabor a fruta compotada equilibrado con su buena acidez y sabores sápidos que recuerdan al pimentón, el azafrán y las hojas de laurel.
Tiene volumen y estructura, con un tanino protagonista pero pulido y notable persistencia.
Graduación: 13.5 % Vol.
MARIDAJE:
Perfecto para disfrutarlo con calma, para dejar que realce platos suculentos de legumbres, carnes guisadas y asadas, y todas las elaboraciones que requieran de un buen horno de leña.
| Variedad | Bobal, Merlot |
| Bodega: | Bodegas Haya |
| Añada: | 2021 |
| Región: | DO Utiel Requena |
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