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Vinificación
Viticultura y elaboración con la menor intervención, intentado reflejar todo el potencial del terruño. La recolección se llevó a cabo el 04 de octubre de 2020. Fermentación a 25ºC con la propia levadura de la superficie de su grano (hollejos) realizando suaves remontados. Tras 30 días de maceración se realizó el prensado. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego a foudres de roble francés para su envejecimiento durante 6 meses antes de su embotellado.
Nota de Cata Color:
Rojo intenso con tonos púrpura. Aroma: Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia. Sabor: Carnosa, complejo, con paso de
| Variedad | Monastrell |
| Bodega: | Murviedro |
| Añada: | 2020 |
| Región: | DO Alicante |
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