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El perdio
Nuevo producto
- Bobal
- Valsan 1831
- 2020
- DO Utiel Requena
Dentro de la parcela El Albardín, certificada en ecológico, procede de la subparcela de El Perdío: 1,2ha de viña vieja de 60 años, en vaso y de secano, a 660 metros de altitud, de suelo arcilloso.
PRODUCCIÓN: Limitada, 3470 botellas de 75cl
4 artículos
ELABORACIÓN: Elaborado en nuestra Bodega de Viticultores de SanJuan situada en la Aldea de SanJuan en Requena.
Bobal 100% con un porcentaje de raspón. Fermentación en Barricas de roble francés de 500L abiertas por un fondo.
Afinamiento en depósito de cemento crudo.
COLOR: Intenso color picota madura con irisaciones violetas.
Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido, largo y profundo.
| Variedad | Bobal |
| Bodega: | Valsan 1831 |
| Añada: | 2020 |
| Región: | DO Utiel Requena |
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