Los Altos Vino de Pago Ver más grande

Los Altos Vino de Pago

Nuevo producto

  • Garnacha Tintorera, Syrah
  • Vegalfaro
  • 2019
  • DOP Pago de los Balagueses

Los Altos es un elegante coupage de Syrah y Garnacha Tintorera que proviene de las viñas que se encuentran en la parte más alta de la ladera en la finca Pago de los Balagueses. Los viñedos se encuentran cerca del Solana de Las Pilillas, candidato de la UNESCO a ser Patrimonio de la Humanidad, un lugar donde los íberos elaboraban vino ya en el siglo V a.C.

Edición limitada, solo 1.000 botellas.

1 Elemento

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62,00 €IVA incluído

VINIFICACIÓN:

Vendimia y despalillado de las uvas a mano. Fermentación espontánea de uva entera con pisado con los pies de las uvas. La maduración se realiza en "foudres" de roble de 1.000 litros, minimizando la micro oxigenación para una mayor tipicidad varietal y expresión del terruño.

NOTAS DE CATA:

Intenso color granate, en nariz muy fresco con aromas a fruta roja y madura principalmente. Expresión intensa de flores como violetas, con matices balsámicos, tostados y especias de vainilla que se acentúan con la aireación. Magnífica expresión en el paladar con notable complejidad. Cuerpo medio con taninos suaves, fruta negra dulce, acidez equilibrada y persistente en el paladar. En definitiva, un vino muy elegante con una seductora textura aterciopelada.

Temperatura de servicio: entre 14º y 16ºC.

MARIDAJE:

Pescados grasos, estofados, cordero al horno, carnes de caza y quesos curados.

Variedad Garnacha Tintorera, Syrah
Bodega: Vegalfaro
Añada: 2019
Región: DOP Pago de los Balagueses

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96 230 02 79

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