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Sentencia
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- Bobal
- Bodegas y Viñedos Sentencia
- 2019
1 Elemento
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VINIFICACIÓN:
El vino Sentencia 2014 procede de viejas viñas de bobal de 80 años y garnacha de 60 años. Un gran vino de Alberto Pedrón elaborado de forma artesanal y cuidando todos los detalles.
Selección de bayas, uva despalillada y estrujada. Encubada por gravedad, levaduras autóctonas, fermentación alcohólica y maloláctica en acero inoxidable. Estabilización espontanea.
NOTAS DE CATA:
Color: rojo picota de buena intensidad de capa alta y brillante.
Aroma: en nariz recuerdos a fruta roja y negra bien madura, especiado, matices de monte bajo y con buenos y finos cacaos.
Sabor: entrada frutal, goloso, de buen cuerpo con un perfecta acidez y sensación balsámica que aporta longitud.
Temperatura de servicio: 16º C.
| Variedad | Bobal |
| Bodega: | Bodegas y Viñedos Sentencia |
| Añada: | 2019 |
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