María de Moya Bobal Ver más grande

María de Moya Bobal

Nuevo producto

  • Bobal
  • Bodegas Casas de Moya
  • 2016
  • DO Valencia

María de Moya es el resultado de mucha pasión, paciencia y devoción de la familia Laurijssens. Disfruta sus intensos aromas y sabores, que te llevarán a las viñas escondidas entre las montañas situadas detrás de Valencia.

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10,00 €IVA incluído

VINIFICACIÓN:

Selección de uvas en los viñedos durante la vendimia en cajas de 15 kg. Enfriamiento de las uvas a 4ºC durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 3.000L y en barricas de madera de 1.000L. Remontado manual. Duración total de la fermentación y maceración de 26 a 34 días. No se utiliza vino de prensa. Maduración en una selección de barricas de roble francés de 225L (35% primer año y 35% segundo y tercer año) y el 30% en barricas de madera de 1.000L durante 12 meses.

NOTAS DE CATA:

Vista: color cereza con ribete granate.

Nariz: especiado, con notas a tabaco, cedro y especias. Toques también de fruta en licor.

Boca: sabroso, con notas tostadas y de fruta madura.

Temperatura de servicio: 16ºC.

MARIDAJE:

Ternera, ternera lechal, pasta, aves.

Variedad Bobal
Bodega: Bodegas Casas de Moya
Añada: 2016
Región: DO Valencia

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Llámanos:

96 230 02 79

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