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La Casa de la Seda de Murviedro nos presenta un tinto 100% de variedad Bobal. Cosechado en la zona de El Ardal (Requena), de viñedo de más de 70 años. Tras un paso por los procesos de fermentación sobre hollejos, remontado leves, maceración y una fermentación maloláctica, pasa el 80% del vino a un fudre de 5000 litros de roble francés, un 10% en hormigón y el 10% restante en tinaja de barro para su envejecimiento durante 6 meses.
Vino apto para vegetarianos y veganos.
Nota de cata:
Color Rojo púrpura intenso propio de la variedad Bobal.
Aroma Predominan los aromas frutales que recuerdan a frutas del bosque, mezclado con hierbas aromáticas, violetas, y especias como el azafrán.
Sabor En primer término se despliega fruta madura con un punto goloso (confitura de grosellas). Con buena acidez y frescor, el vino se muestra persistente, con taninos sedosos y un fondo mineral.
Maridaje: carnes rojas, caza, embutidos y quesos curados.
| Variedad | Bobal |
| Bodega: | Murviedro |
| Añada: | 2021 |
| Región: | DO Utiel Requena |
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