Carro de la compra
- 0 artículo artículos vacíoNingún producto
Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su cesta.
Ver más grande
Las Ocho
Nuevo producto
- Monastrell
- Chozas Carrascal
- 2017
- DOP Chozas Carrascal
Vino tinto crianza Las Ocho. Elaborado por Chozas Carrascal a partir de 8 variedades distinas: Bobal, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Syrah.
12 artículos
LAS OCHO
Variedades
Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot.
Elaboración
Tinto. 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Cada variedad se vinifica por separado.
Fermentación a temperatura controlada a menos de 25ºC, con maceración entre 2 y 3 semanas dependiendo de cada variedad. D
os turbopigeage diarios, y dos deléstage durante la maceración, a uno y dos tercios de la fermentación.
En el descube se separa el vino flor del prensa.
Para Las Ocho se utiliza únicamente vino flor. Un 75% del vino destinado a Las Ocho se pasa a barricas de roble de francés de 220 litros, mientras que un 25 % se mantiene en depósitos.
Antes del embotellado se hace el coupage final mezclando estas dos proporciones, mientras que el porcentaje de cada variedad depende con la añada.
Análisis sensorial
Color: Rojo rubí con intensa capa. Limpio y brillante.
Nariz: Frutal y balsámico. Intenso y elegante. Vainilla y tostados. Combinación de ocho variedades armonizadas en barricas de roble de los bosques de Allier.
Boca: Potente y carnoso. Equilibrado en todo el recorrido en boca debido a sus taninos maduros y redondos. Recuerdos balsámicos, a vainilla, café y chocolate, con un sutil toque mineral.
Recomendaciones
Temperatura de servicio: 14º- 16º aproximadamente.
Todas estas características hacen de Las Ocho un vino que se adecúa a una amplia gama de propuestas gastronómicas actuales.
Capaz de respetar la textura untuosa de las legumbres y al mismo tiempo servir de soporte a condimentos, especias y carnes que puedan acompañarlas.
| Variedad: | Monastrell |
| Bodega: | Chozas Carrascal |
| Añada: | 2017 |
| Región: | DOP Chozas Carrascal |
Política de Privacidad.
En cumplimiento de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que los datos personales que nos suministre a través de la página web wwww.vinotecabenito.com serán tratados de forma confidencial y pasarán a formar parte de un fichero titularidad de M. Angeles Arocas Martinez . con código de inscripción 2121640232. Sus datos personales serán utilizados únicamente para la prestación de los servicios ofrecidos a través de dicha página web, así como para el envío de los boletines y noticias a los que se haya podido suscribir y para el envío de futuras comunicaciones comerciales que pudieran ser de su interés.Para la utilización de nuestro sitio web es necesario la utilización de cookies. Las cookies se utilizan con la finalidad de identificar una sesión de usuarios ("cookies de sesión") y / o un ordenador ("cookies temporales"), y no proporcionan por sí mismos ni el nombre del usuario ni ningún otro dato personal. si usted lo desea puede configurar su navegador para ser avisado en pantalla de la recepción de cookies y para impedir la instalación de cookies en su disco duro. Por favor, consulte las instrucciones y manuales de su navegador para ampliar esta información.Así mismo, le informamos que puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición con arreglo a lo previsto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, enviando una carta junto con la fotocopia de su 73.756.969-V, a la siguiente dirección: Plaza Pascual Carrión nº10 bajo - Requena (Valencia) CP 46340 o a través del correo electrónico info@vinotecabenito.com