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Emilio Clemente
Nuevo producto
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Bobal
- Emilio Clemente
- 2011
- DO Utiel Requena
6 artículos
Emilio Clemente un tinto coupage de Bodegas Emilio Clemente. Envejecido en barricas de 225 l. de roble francés durante 12 meses, y crianza en botella durante al menos 12 meses más
De color rojo picota con leve ribete teja y reflejos rubí.
Abundante lágrima que destaca por su buena potencia aromática. Interesantes aromas minerales contrapunteados por toques ahumados y flores secas (lavanda, espliego), sobre un fondo de fruta madura roja algo licorosa y fruta negra compotada. Notas torrefactas de moka y chocolate con leche.
En boca se revela pleno, sustancioso, con médula y viva acidez. En el retrogusto trae densos recuerdos de frutas de licor (fruta mascada), bouquet que se mantiene hasta su largo y elegante final. Un vino estructurado, con buen equilibrio, de taninos redondos y muy golosos. El roble francés es el gran protagonista con su marcado carácter especiado. Buen recorrido y post gusto muy largo.
Un buen acompañamiento con arroces con caza, arroces caldosos con setas, guisos con legumbres o complejos y salteados, carnes y vísceras asadas, y carnes rojas a la plancha o a la brasa. Aconsejamos servir a 18ºC
| Variedad | Merlot, Cabernet Sauvignon, Bobal |
| Bodega: | Emilio Clemente |
| Añada: | 2011 |
| Región: | DO Utiel Requena |
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