Mestizaje Blanco

Nuevo producto

  • Merseguera, Viognier, Malvasía
  • Bodegas Mustiguillo
  • 2020
  • DOP El Terrerazo
  • Ecologico

Vino blanco ecológico elaborado por bodegas Mustiguillo como vino de pago.

12 artículos

10,75 €IVA incluído

VIÑEDOS Y VINICULTURA:

Vino de España Finca Calvestra a 900 metros de altitud. Suelo calizo con textura franco-arcillosa. Viñedos en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Máximo respeto al medio ambiente.

Vino ecológico. Apto para veganos.

VENDIMIA:

Manual en cajas de 15 kg. Rendimiento medio 0,9 kg por metro cuadrado de superficie foliar.

VINIFICACIÓN:

Cada variedad y/o parcela por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6°C. depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25hl a 50 hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 16 con levadura autóctona.

MARIDAJE:

Aperitivos, carnes blancas, ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

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Variedad: Merseguera, Viognier, Malvasía
Bodega: Bodegas Mustiguillo
Añada: 2020
Región: DOP El Terrerazo
Ecologico Ecologico

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96 230 02 79

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