Vino tinto Cerro Gallina Pinot Noir 2016 Ver más grande

Cerro Gallina Pinot Noir

Nuevo producto

  • Pinot Noir
  • CerroGallina
  • 2016
  • DO Utiel Requena

Vino tinto 100% Pinot Noir enevejcido 8 meses en barrica de roble . Elaborado por Cerro Gallina y amparado por la DO Utiel-Requena.

6 artículos

14,50 €IVA incluído

Pinot Noir

    D.O. Utiel – Requena
    Variedad 100% Pinot Noir
    Vino tinto de estilo libre
    Datos analíticos:
    > Grado alcohólico: 13,5 % vol.
    >  Acidez Total: 5,7 g/l (TH2)
    >  Acidez Volátil: 0,6 g/l
    >  pH: 3,4
    >  Indice de Polifenoles Totales: 53
    >  Intensidad de Color: 6

Nota de cata

    FASE VISUAL: color rojo cereza muy vivo y abierto de color como corresponde a la Pinot Noir.
    FASE OLFATIVA: nariz muy delicada, aunque intensa, llena de numerosos y sutiles registros aromáticos, donde dominan las notas a frutos rojos (fresas silvestres, grosella y cassis), recuerdos a flores rosas, con matices balsámicos y vegetales. Fondo especiado y complejo aportado por la barrica.
    FASE GUSTATIVA: muy fresco y elegante, equilibrado, muy largo y lleno de matices. Con final aromático y sensaciones que llenan la boca y lo alargan en el tiempo.

Cosecha: 2016

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Variedad: Pinot Noir
Bodega: CerroGallina
Añada: 2016
Región: DO Utiel Requena

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