Carro de la compra
- 0 artículo artículos vacíoNingún producto
Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su cesta.
Ver más grande
El Corral de Dominio de la Vega
Nuevo producto
- Bobal, Garnacha, Syrah
- Dominio de la Vega
- 2018
- DO Utiel Requena
Vino tinto de las varidedes 80% bobal, 10% garnacha y 10% syrah, con crianza en barrica de roble y elaborado por la bodega Dominio de la Vega dentro de la DO Utiel-Requena.
12 artículos
ELABORACIÓN
Vinificación particular y por separado para cada una de las variedades. Realizando una maceración previa durante los primeros días sin arrancar la fermentación alcohólica la cual será realizada en acero inoxidable. Una vez finalizada se trasiega a otro depósito similar, a fin de eliminar sus lías gruesas e iniciar la fermentación maloláctica.
EMBOTELLADO
Una vez finalizado el tiempo de la crianza en barrica por separado, se realiza el coupage con las distintas variedades y se somete a una suave estabilización para, posteriormente depositarlo en botella en nuestras cavas para que termine con su crianza en botella.
CATA
Rojo cereza con ligeros reflejos violáceos. Aromas intensos a fruta roja fresca acompañado por un sutil aroma a madera muy integrado. En boca encontramos un vino elegante de cuerpo medio y conpaladar sedoso. Su final en boca nos recuerda las notas balsámicas propias de la variedad bobal.
MARIDAJE
Aperitivos, fiambres, patés, quesos, carnes blancas, cordero, cerdo y pescado azul.
VARIEDADES
Bobal 80%, Garnacha 10% y Syrah 10%
VIÑEDO
Bobal de la Zona “La Muela” en vaso y secano, de 50 años de edad. Garnacha de la zona la Vega en vaso de 25 años y Syrah de zona Pinarejo en espaldera de 15 años. Con una altitud entre 750 – 800 m y unos suelos arcillo-calcáreo-pedregoso.
VENDIMIA
Una vez determinado el momento de la vendimia tras el seguimiento de la maduración de cada una de las variedades, se organiza la recolección, siempre manual a mediados y finales de septiembre para las variedades Syrah y Bobal y principios de octubre para la Garnacha.
| Variedad | Bobal, Garnacha, Syrah |
| Bodega: | Dominio de la Vega |
| Añada: | 2018 |
| Región: | DO Utiel Requena |
Política de Privacidad.
En cumplimiento de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que los datos personales que nos suministre a través de la página web wwww.vinotecabenito.com serán tratados de forma confidencial y pasarán a formar parte de un fichero titularidad de M. Angeles Arocas Martinez . con código de inscripción 2121640232. Sus datos personales serán utilizados únicamente para la prestación de los servicios ofrecidos a través de dicha página web, así como para el envío de los boletines y noticias a los que se haya podido suscribir y para el envío de futuras comunicaciones comerciales que pudieran ser de su interés.Para la utilización de nuestro sitio web es necesario la utilización de cookies. Las cookies se utilizan con la finalidad de identificar una sesión de usuarios ("cookies de sesión") y / o un ordenador ("cookies temporales"), y no proporcionan por sí mismos ni el nombre del usuario ni ningún otro dato personal. si usted lo desea puede configurar su navegador para ser avisado en pantalla de la recepción de cookies y para impedir la instalación de cookies en su disco duro. Por favor, consulte las instrucciones y manuales de su navegador para ampliar esta información.Así mismo, le informamos que puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición con arreglo a lo previsto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, enviando una carta junto con la fotocopia de su 73.756.969-V, a la siguiente dirección: Plaza Pascual Carrión nº10 bajo - Requena (Valencia) CP 46340 o a través del correo electrónico info@vinotecabenito.com