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Añacal es un tinto joven, con 13º de alcohol ,de Domio de la Vega. Obtenido de uvas de la variedad Bobal de cepas de entre 30 y 40 años situadas en la vega del Rio Magro.
Las uvas se enfrian hasta los 10ºC y maceran unos 6 días tras el estrujado, con suaves remontados diarios con el fin de obtener el potencial del color y frescura de la Bobal. Tras ello reposa 6 meses en depositos de acero.
Al vista nos muestra un tonorojo cereza en la capa media con tonalidades violáceas. Aromas de fruta roja madura (mora, cereza) con notas de plantas aromáticas (espliego). En boca, es un vino de cuerpo medio con un tanino ligero y maduro, con una acidez equilibrada.
Mariada bien con aperitivos, embutidos curados, quesos, patés, carnes blancas, arroces, pasta y pizza. Sirvase a una temperatura de 12ºC
Variedad: | Bobal |
Bodega: | Dominio de la Vega |
Añada: | 2019 |
Región: | DO Utiel Requena |
Vino tinto de las variedades Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc envejecido en barricas de roble frances durante 10 meses. Elaborado por bodegas Hispano+Suizas dentro de la DO Valencia.
Vino tinto de la variedad Pinot Noir envejecido en barricas de roble francés durante 10 meses. Elaborado por bodegas Hispano+Suizas dentro de la DO Utiel-Requena.
Vino tinto de las variedades Bobal, Cabernet, Merlot y Syrah envejecido 10 meses en barricas de roble francés. Elaborado por bodegas Hispano+Suizas en la DO Utiel-Requena.
Vino tinto de uva bobal con 5 meses de maduración en barrica elaborado por Bodegas y Viñedos Carres en la DO Utiel-Requena.
Vino tinto 100% bobal con crianza de 18 meses en barricas de roble frances. Elaborado por bodegas Mustiguillo como vino de pago.
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