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- Bobal
- Bodegas y Viñedos Sentecia
- 2021
3 artículos
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Vino tinto de la Variedad Boba, procedente de viñedos de mas de 90 años, vendimia manual y cultivo orgánico.
Selección de uva en campo y bodega. Hay una primera fase de encubado y pisado de la uva entera en los lagares de piedra, posteriormente despalillado y trabajo breve con pieles, levaduras indígenas ( no se utiliza ningún producto enológico que no sea sulfuroso en dosis bajas ) trabajo manual del sombrero durante la maceración-fermentación. Clarificación natural. Embotellado sin filtrar.
PRODUCCION: 1.500 botellas
ALCOHOL : 12,70 vol
| Variedad | Bobal |
| Bodega: | Bodegas y Viñedos Sentecia |
| Añada: | 2021 |
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